やせるには、「摂取カロリー」を減らすか、「消費カロリー」を増やすしかありません。それが現実であり、やせるための驚くようなマジックは存在しません。自分の体が使っている以上のカロリーを日々食事からとり続けていけば、確実に太ってしまいます。このような人がやせるには、摂取カロリーを適正レベルまで下げなければなりません。ただ、ダイエット指導歴二十五年の経験からいわせていただくと、実際にやせ願望をもつ七〇パーセント以上の人は、カロリーをとりすぎてはいません。摂取カロリーからみて、けっして食べすぎていないのにやせられない、あるいはかなり摂取カロリーを制限していないと太ってしまうという人のほうが実際には多いのです。みなさんのなかにも、一日せいぜい一〇〇〇キロカロリー程度しかとっていないのにやせられないと悩んでいる人もいると思います。摂取カロリーが少なくても、それ以上に消費カロリーが少なければ、余ったカロリー分か脂肪として蓄えられてしまうのです。食事からのエネルギーは体内の代謝活動にもっとも多く使われることはお話ししましたが、なんらかの原因で代謝機能が衰えると、カロリー消費が少なくなり、食べないのに太るという状況が生まれます。このような人が、カロリーカットのために食事の量を減らしたり、「吸収阻害」系のサプリメントをとったりすれば代謝はますます低下し、消費カロリーも減少。これまで以上に、過激で、強烈な食事制限をしない限りやせられなくなってしまいます。